SBS Australia Rum, 2007, 13 anos, 55% vol.

Fragrancia: Este rum tem que se desenvolver primeiro. A primeira impressao lembra esmalte e plastico, mas com o tempo se desenvolvem maravilhosos aromas de figos e frutas citricas. Sabor: Notas herbaceas com notas de figos. Um final acido, mas ainda muito redondo no sabor. SBS Australia 2007 e um engarrafamento em barril unico com apenas 323 garrafas. O rum amadureceu em barricas ex-bourbon e foi engarrafado em 2020 com teor de barril de 55,0% vol. engarrafado. Como sempre, nao houve filtragem de resfriamento.