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Kala-Namak, sal preto moido, Old Spice Office, Ingo Holland
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(preco / unidade) | (Rendimento)
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Sal preto. Preparacao de sal. Ingredientes: Pacote. Sal cristalino, frutas Terminalia chebula. O sal e derretido a 900°C, cozido com frutas, resfriado e moido. Os compostos de enxofre proporcionam um aroma de ovo cozido e cebola. Kala Namak fica preta com o liquido, como uma fatia de pepino. Voce pode usa-lo com moderacao para temperar pratos doces, saladas de frutas e chutneys. Utilize somente apos cozinhar. O sabor desejado e alcancado mesmo com pequenas quantidades. Especialidade indiana!
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