Altes Gewurzamt - Ingo Holland - Sais, acucar, oleos e pastas

Sais, acucar, oleos e pastas de Ingo Holland - Old Spice Office

Voce pode viver sem ouro, mas nao sem sal! Ha um velho ditado alemao que diz isso.

Falando em antiguidade: muitos depositos de sal tem ate quinhentos mil anos - por exemplo, o sal do Himalaia, que vem do vale de Hunza, no Paquistao. E a producao de sal nao e conhecida desde ontem: os sumerios e os babilonios ja preservavam seus alimentos com sal nos tempos antigos.

O sal tem sido ha muito tempo uma mercadoria extremamente valiosa - e, dependendo da sua proveniencia, ainda o e hoje. Nao e chamado de ouro branco a toa. E isso tambem se reflete na etimologia: esta no salario, no soldo e na palavra soldado - afinal, ja foi meio de pagamento.

A importancia do sal era - e e - tambem e demonstrada pela abundancia de proverbios e ditados que cercam o sal. O filosofo e poeta libanes Khalil Gibran expressou a sua reverencia pelo sal nestas belas palavras: Deve haver algo extraordinariamente sagrado no sal: voce o encontra em nossas lagrimas e no mar.


Trecho do livro Sal de Ingo Holland