Farinha Teff - milho anao, escuro, sem gluten
O teff, tambem conhecido como painco anao, e um grao particularmente saboroso originario da Etiopia. As minusculas sementes da planta de teff sao muito nutritivas. Para pessoas com doenca celiaca, o teff oferece uma deliciosa alternativa sem gluten. Este painco anao tem um sabor agradavel, que lembra nozes, e um toque adocicado. A farinha de teff, de cor clara, e moida sem a casca, tem um sabor suave e pode ser usada para fazer paes, bolos e panquecas, ou ate mesmo como um agente aglutinante.
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