Azeite virgem extra, Ardoino Vallaurea, nao filtrado, em folha de ouro
As azeitonas Taggiasca utilizadas para este azeite amadurecem a uma altitude de 500 metros acima do nivel do mar, na Liguria. A colheita so ocorre quando atingem a cor azul-violeta, sinal de maturacao completa.Este azeite suavemente prensado a frio brilha com uma cor amarelo dourado. Um delicado sabor de amendoa e pinho garante uma experiencia gustativa especial.
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