Aceto Balsamico di Modena BOB / BOB, 3 jaar, Invecchiato, Malpighi

Balsamicoazijn van Modena IGP Invecchiato wordt geproduceerd na een minimale rijping van drie jaar met behulp van de beste, gekookte most van laatrijpende druiven, gedroogd op houten rekken. Vervolgens rijpt de azijn in barriques. Een harmonieus en elegant elixer, 100% natuurlijk, zonder karamel, kleurstoffen of additieven. Ideaal bij Parmigiano Reggiano en peren, verse aardbeien, risotto en coquilles, foie gras, pannenkoeken met courgettebloemen, carpaccio van vlees en vistartaar, sushi en sashimi.