Aceto Balsamico di Modena BOB / BOB, 3 jaar, Invecchiato, Malpighi

Balsamicoazijn van Modena IGP Invecchiato wordt na minimaal 3 jaar rijping bereid met de best gerijpte gekookte most van late druiven, gedroogd op houten rekken. Vervolgens wordt het gerijpt in barriquevaten. Een harmonieus en elegant elixer, 100% natuurlijk, zonder karamel, kleurstoffen of additieven. Ideaal bij Parmiggiano Reggiano en peren, verse aardbeien, risotto en coquilles, ganzenlever, pannenkoeken met courgettebloemen, carpaccio van vlees en vistartaar, sushi en sashimi.