Oliën van Wiberg

Wiberg PREMIUM OLIE

WIBERG oliën bestaan uitsluitend uit oliezaden met een gegarandeerde zuiverheid en teruggewonnen in de klassieke ponsmachine methode.

De enige manier om Spice professional kan zijn belofte aan de mensen hoogste genot voor te bereiden en proeven van ervaringen te verlossen. Omdat je weet: Voor de beste kwaliteiten en de meest glorieuze plezier gaan we naar het einde van de wereld.

Verleidelijke lekkernijen om van salades te genieten

Oliën en vetten

Ze zijn dagelijks beschikbaar op het menu. Gerichte en verstandig gebruikt, kunnen ze eenvoudige gerechten te maken om een verfijnde ervaring voor onze smaakpapillen. Te vaak vet, maar bracht achteloos in de keuken spel, ondanks het feit dat het al verbergt meestal vrij onopvallend in veel voedingsmiddelen.

Wat zijn de verantwoordelijkheden vetten?
Vetten waarnemen een verscheidenheid aan taken in het lichaam. Zij een ideale energieopslag, spelen een rol bij de synthese van celmembranen en dienen als drager voor in vet oplosbare vitamines. ook
het lichaam te beschermen tegen de kou en dienen als een kussen voor de inwendige organen. Hoe worden vetten gestructureerd? Vetten bestaan uit glycerol en vetzuren. Volgens hun molecuulstructuur zijn de vetzuren verzadigd in
(Geen dubbele binding), enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vorm (een of meer dubbele bindingen) voor. Alle vetten bestaan uit een combinatie van deze drie groepen van vetzuren, een soort domineerde in het algemeen. De meeste vetzuren kan het lichaam zelf produceren, maar niet de zogenaamde essentiële vetzuren die in het dieet moet worden geconsumeerd.

Grieks - Argentijnse boerensalade

Grieks-Argentijnse boerensalade Ingrediënten:
250 g sla,
150 g rode uien in partjes gesneden,
300 g komkommer in lange dunne plakjes gesneden,
250 g rode paprika in reepjes gesneden,
100 g zwarte olijven,
300 g schapenkaas in plakjes gesneden
WIBERG-producten: Grill Argentina, Chianti-wijnazijn,
Extra vierge olijfolie Andalusië, fijn zout puur,
Hele peper zwart (van de molen)

VOORBEREIDING
Schik de salade met uien, komkommers, paprika en olijven. Rol schapenkaas in Grill-Argentinië.
Mix Grill Argentina met Chianti-wijnazijn en olijfolie, breng op smaak met zout en peper en marineer de salade ermee.

Wat betekenen de verschillende vetzuren?

verzadigde vetzuren
De hoeveelheid verzadigd vet in de voeding heeft de grootste negatieve effect op het cholesterolgehalte in het bloed. Ze zijn voornamelijk vlees, worst, eieren, melk en zuivelproducten (boter, kaas), reuzel, druipen dus voornamelijk in dierlijke producten. Echter, kokosolie, koekjes en veel kant-en-klare maaltijden zijn een bron van verzadigd vet.

MOV
Vetten met een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren hebben vandaag in een langdurige zorg op dezelfde waarde als in een hart-vriendelijke dieet. Goede bronnen zijn olijfolie, koolzaadolie, noten (amandelen, hazelnoten en pindas, macadamia, pecannoten), avocados en hun oliën en wat vet spreads.

Meervoudig onverzadigde vetzuren
De meervoudig onverzadigde vetzuren, zijn er verschillende groepen. De omega-3 (alfa-linoleenzuur) en omega-6-vetzuren (linolzuur) tot de essentiële vetzuren. Veel plantaardige oliën zijn rijk aan omega-6-vetzuren en een meerderheid van de Europese bevolking onbewust aanzienlijke hoeveelheden daarvan. Omega-3-vetzuren beschermen het hart en de bloedvaten op vele manieren: lagere triglyceriden en totaal cholesterol, maar de HDL-cholesterol (goed cholesterol) wordt versterkt. Een positief effect kunnen ze in de bloedsomloop, bloeddruk en inflammatoire
Toon ziekte. Van ons voedsel, vooral vis (zee- en zoetwatervis), sommige visproducten (bijv Schillerlocken), walnoten, koolzaad, soja, lijnzaad en hun oliën goed tot zeer goede bronnen van omega-3 vetzuren.