Verjus (azijn) uit Bourgondië, Fallot
Verjus (Frans = groen sap) is de must voor onrijpe druiven. Tot de 17e eeuw was Verjus een traditionele verzuring in de Europese keuken, maar werd vervolgens vergeten door de handel in citroenen. Verjus biedt een bijzonder milde zuurgraad met een rijk samenspel van smaken en kan universeel worden gebruikt. In slasaus, voor het beitsen van vlees, voor sauzen en natuurlijk ook voor het proeven van desserts
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product