Gegenbauer Fruitazijn - Zwarte bes, 5% zuurgraad

De naam Gegenbauer staat al drie generaties lang synoniem voor azijnproductie. De huidige filosofie - met passie en enthousiasme uitgedragen door Erwin M. Gegenbauer - verzet zich tegen de homogenisering van smaken en omarmt individualiteit. We zijn het vermogen om een enkel, duidelijk gedefinieerd aroma echt te proeven en ons daarop te concentreren al kwijtgeraakt. Daarom wordt elke fruitazijn gemaakt van puur, perfect rijp fruit. Elke wijnazijn behoudt zijn natuurlijke zuurgraad en wordt niet verdund met water - er worden geen additieven of karamelkleurstof gebruikt om de kleur te verbeteren. Zwarte bessen worden gefermenteerd met pure gistculturen. Deze bevatten diverse fruitzuren die deze gewaardeerde bes zijn kenmerkende aroma geven.