Haiku Home HH - 02 Gyoto - koksmes, 18,5 cm

De messen uit de Haiku Home-serie zijn kwaliteitsmessen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het betaalbare en dunnere lemmetmateriaal maakt ze een geweldig alternatief voor situaties waarin messen niet acht uur per dag worden gebruikt. Ze zijn ideaal om vertrouwd te raken met Japanse keukenmessen, hun lemmetvormen en de bijbehorende slijptechnieken op een wetsteen. Met de juiste verzorging zijn de messen uit de Haiku Home-serie zeer scherp: zoals met alle Japanse messen, vermijd het snijden in botten of bevroren voedsel en reinig ze niet in de vaatwasser. Spoel de messen eenvoudigweg met de hand af met warm water en droog ze af. Om ze opnieuw te slijpen, gebruikt u de HH-07 wetsteen met een korrelgrootte van 800.