The Taste Symphony PEACH BRANDY SOUR, alcoholpercentage 20%.

Drie vrienden uit de barwereld kennen de uitdagingen van de branche: personeelstekorten, hoge werkdruk en wisselende kwaliteit. Daarom bedachten ze - Nic Shanker, David Rippen en Hakan Celebi - een simpele oplossing: Premium voorgemengde cocktails voor een consistent perfecte smaak, snelle en eenvoudige bereiding zonder ingewikkelde processen, en maximale efficientie met minimale inspanning. Serveer topklasse cocktails in 30 seconden - ongecompliceerd en geschikt voor een professionele mixoloog. Elk drankje wordt een `wow`-moment: creatief, consistent en onvergetelijk. Peach Brandy Sour: perzik en brandy voor een fluweelzachte afwerking. Bereiding: 11 cl, goed schudden vooraf! Gekoeld cocktailglas. 1. Voeg ijsblokjes toe aan de shaker (en eventueel 3 cl eiwit) en schud 10 seconden. 2. Zeef tweemaal (door de zeef op de shaker en een fijne zeef op het glas) in het met ijs gevulde glas (een zeef werkt ook). 3. Pers citroenschil uit en garneer.