Vloeibare groene olijvensaus - Groene olijvensaus (dressing), kaviaar

Het in Barcelona gevestigde Caviaroli werkte oorspronkelijk samen met de jongste Adria-broer om de beroemde `vloeibare olijf` nieuw leven in te blazen onder de naam DROPS. Nu presenteren ze een kruidenmengsel op basis van het sap van deze olijven, speciaal ontwikkeld voor de gastronomie en de horeca. De vloeibare groene olijf is een krachtig kruidenmengsel met een intense smaak, dat de kookwereld op zijn kop zal zetten. Het is verkrijgbaar in drie verschillende varianten: geperste groene olijf, ingelegde groene olijf met chipotlepeper (licht pittig met een subtiel rokerig aroma) en de verrassende olijf met Ibarra-chili, die smaakt als een Gilda (spiesjes met olijf, ansjovis en pepperoni) - maar dan zonder de ansjovis.