2025 Riesling QW, droog, 12% vol., Baeder, biologisch

DE - OKO - 022. De mineraliteit van deze karakteristieke Riesling is afkomstig van de rhyoliet (porfier) van Rotliegend. Deze steenachtige en onvruchtbare bodem dwingt de wijnstokken om hun wortels diep in de grond te laten groeien om de mineralen eruit te halen. Frisse aroma`s van grapefruit, kruiden en een levendige frisheid, samen met de fijnste minerale tonen, kenmerken deze jaargang. Hij combineert perfect met gerechten met chili, zoals de Aziatische keuken, of met pittige visgerechten.