2022 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, droog, 14% vol., Monte Zovo

Intense granaatrode kleur. In de neus aroma`s van rijp fruit, kersen, pruimen en zwarte bessen. Naast zoete tonen van vanille, kaneel en kruidnagel, biedt deze Ripasso ook bloemige hints van geranium en viooltje. In de mond is hij zacht, evenwichtig en vol. Hij combineert perfect met gegrild vlees en is uitstekend bij sappige hoofdgerechten zoals pasta of risotto. Ook charcuterie en harde kazen vormen een zeer goede aanvulling.