Tenjo Hon Mirin - zoete rijstwijn, 14% alcohol, Japan

Een authentieke Hon Mirin, gebrouwen zonder toegevoegde suiker, zoals traditioneel is voor pure mirin. De delicate zoetheid ontwikkelt zich tijdens de fermentatie van de Mochi Gome-rijst. Deze mirin wordt uitsluitend gebrouwen met hoogwaardige Japanse ingredienten. Fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Deze fijne mirin, gemengd met bruisend water, een paar scheutjes yuzu-sap en gember, smaakt heerlijk verfrissend in de zomer! Een drankje voor volwassenen. Toshimaya werd in 1596 opgericht als sakebrouwerij in Tokio en was de eerste in zijn soort in Edo, het oude Tokio. Later begon Toshimaya zelf sake te brouwen en tot op de dag van vandaag wordt deze meermaals bekroonde rijstwijn geofferd aan de Shinto-goden in Meiji Jingu, het keizerlijke heiligdom.