Sojagranulaat (gemalen soja), veganistisch, Vantastic Foods

Sojagranulaat is een geextrudeerd sojaproduct, ook wel bekend als sojavlees. Deze variant is uitstekend geschikt voor vegetarische burgers, veggieburgers, bolognesesaus, chili sin carne, groentevullingen en nog veel meer. Hoe wordt sojagranulaat bereid? Het granulaat wordt eenvoudigweg 5-10 minuten geweekt in hete groentebouillon. Vervolgens kan het naar smaak worden gekruid, gebakken en verder verwerkt tot bolognesesaus, veggieburgers, soepgarnituren, stoofschotels, ovenschotels en nog veel meer.