2021 Gruner Veltliner Alte Setzen 1e wijngaard, droog, 13,5% vol., Huber, biologisch

AT - BIO - 407 Medium geelgroen. Gele appel met een delicate tabakskruidigheid, een vleugje tropisch fruit en subtiele tonen van steenfruit. Sappig, complex, met een extra zoete kern, tonen van honingdauwmeloen, een elegante stijl, een goede lengte en een uitstekend bewaarpotentieel. Soepel. Selectie van fysiologisch perfect rijpe druiven; ontsteeld; 12 uur schilcontact; vervolgens geperst; gefermenteerd bij 19 °C; half gefermenteerd in grote acaciahouten vaten en half in roestvrijstalen tanks; 5 maanden rijping op de droesem.