2021 Gruner Veltliner Alte Setzen 1e wijngaard, droog, 13,5% vol., Huber, biologisch

AT-BIO-407 Middelgeelgroen. Gele appelsmaak met een subtiele tabakssmaak, een vleugje tropisch fruit, een delicaat vleugje steenfruit. Sappig, complex, extra zoete kern, tonen van honingdauwmeloen, elegante stijl, blijft lang hangen, zeker ontwikkelingspotentieel. Alsof het uit een stuk gegoten is. Selectie van de fysiologisch beste rijpe druiven; gewreven; 12 uur maceratietijd; toen ingedrukt; gefermenteerd bij 19°C; gefermenteerd voor de helft in grote acaciahouten vaten en voor de helft in stalen tanks; 5 maanden gistrijping.