2019 Steiner Silvaner, droog, 11,5% vol., Schatzel, BIO

DE - OKO - 039 Natuurlijke mineraliteit, diepe zilte structuur en kruidig aroma van rode leisteen, wilde balans, laag sulfietgehalte, ongefilterd. Wijnhuis Schatzel past biologische en biodynamische wijnbouw toe. De wijnstokken in de wijngaarden staan smal en laag om schaduw te creeren, wat de rijping van de druiven vertraagt en zo het waterverbruik vermindert. Bovendien worden de bodems beschermd door geselecteerde bodembedekkende gewassen en wordt de lokale fauna bevorderd.