2020 Sancerre Jadis, droog, 14,5% vol., H.Bourgeois

Een Sauvignon Blanc van meer dan 60 jaar oude wijnstokken op mergelbodems. Typisch voor de Jadis zijn de aroma`s van exotisch fruit, gecombineerd met een lichte honingnoot - een Sancerre-elixer. Zeldzaamheid met groot bewaarpotentieel. De stijl van het huis is vrij traditioneel. Er wordt veel belang gehecht aan mineraliteit, aangezien dit de enorme diversiteit aan terroirs van de Loire weerspiegelt. De fruitbommen die tegenwoordig zo populair en vullend zijn, zijn bij deze wijnen niet te vinden. Ook de Sancerre en Pouilly Fume van Bourgeois kenmerken zich door een zeer goede bewaarbaarheid. De Premium-series zijn pas na het derde of vierde jaar volledig tot bloei gekomen en bieden zelfs na 10 jaar nog heerlijk drinkgenot.