2020 Sancerre Jadis, droog, 14,5% vol., H.Bourgeois

Een Sauvignon Blanc van wijnstokken ouder dan 60 jaar, groeiend op mergelgrond. Kenmerkend voor Jadis zijn de aroma`s van exotisch fruit, gecombineerd met een lichte honingtoets - een Sancerre-elixer. Een zeldzaamheid met een groot bewaarpotentieel. De stijl van het wijnhuis is vrij traditioneel. Er wordt veel nadruk gelegd op mineraliteit, omdat dit de prachtige en diverse terroirs van de Loire weerspiegelt. De overdreven fruitige, verzadigde wijnen die tegenwoordig zo populair zijn, zijn hier niet te vinden. De Sancerre- en Pouilly-Fume-wijnen van Bourgeois kenmerken zich ook door hun uitstekende bewaarpotentieel. De premium wijnen bereiken hun hoogtepunt zelfs na drie of vier jaar en bieden na 10 jaar nog steeds een heerlijke drinkervaring.