Couscous alle verdure, Corn couscous with vegetables, Casale Paradiso

Deze maiscouscous neemt saus goed op. Fijne stukjes groenten geven extra smaak. Het past goed bij tomatensauzen, stoofschotels (zowel met vlees als met groenten) en is ook heerlijk in salades. Je kunt het gebruiken als vulling voor gevogelte of als basis voor ovenschotels. Simpel aangemaakt met olijfolie, verse peterselie en citroen is het een smakelijke traktatie.