Sojasaus - Kinbue Tougarashi Shoyu - met chili, pittig, Fueki, Japan

We hebben deze sojasaus voor het eerst getest op het Chili Festival in Berlijn, en de chili-liefhebbers waren er dol op. De saus is gebaseerd op een sojasaus die 1,5 tot 2 jaar in houten vaten heeft gefermenteerd. De chili geeft het een extra kick! Perfect voor gyoza, dumplings, ramen, baardnoedels, gebakken rijst, groenten en nog veel meer. Geef je eten wat pit! De Fueki-fabriek werd in 1789 opgericht in Kawagoe, provincie Saitama, en brouwt sindsdien natuurlijke sojasaus in houten vaten. De fabriek is al enkele jaren actief betrokken bij een project dat de traditie van handgemaakte, traditionele houten vaten in stand houdt.