Carrillada de Cerdo - varkenswangetjes in rode wijnsaus, La Alacena

Een uitstekend en heerlijk vleesgerecht, klaar om te koken! Voor deze gastronomische conserven worden 4-5 varkenswangetjes langzaam en zachtjes gestoofd in rode wijn en groenten (uien, prei, sjalotten). Er wordt gebruik gemaakt van hoogwaardige extra vergine olijfolie. Het vlees is mals en sappig, de saus is romig en smakelijk. Even opwarmen en genieten! Serveer met stokbrood, spatzle of aardappelen. Een genot!