Iberico Ceboham, 50% Iberico, minimaal 36 maanden, gesneden

Nu ook verkrijgbaar in een handige verpakking van 100 g, gesneden en vacuumverpakt. Een van onze bestsellers: Iberische ham. Voor deze porties wordt een achterpoot met de hand gesneden en vacuumverpakt door een Maestro Jamonero (hammeester). Vakmanschap op zijn best! Ook ideaal als cadeau. De Iberische ham rijpt 36 maanden lang op een hoogte van ongeveer 900 meter in de Sierra de Baza. Hij is 100% natuurlijk en geproduceerd zonder conserveringsmiddelen: de rijping vindt uitsluitend plaats met zeezout. Het unieke, droge en koele klimaat in de bergen van Granada bevordert het optimale rijpingsproces, waardoor deze ham een uitzonderlijke delicatesse is. Deze achterpootham van de Jamones Granadinos-fabriek is afkomstig van varkens die voor minimaal 50% raszuiver Iberisch zijn. Ze worden gevoerd met een graandieet (Cebo). Voor een optimale smaak en aroma, 10 minuten voor het serveren openen. Geniet ervan op kamertemperatuur.