Champagne Roederer 1999 Late Release Deluxe Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee)

De Brut Late Release Vintage `La Montagne` 1999 van Louis Roederer wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit de wijngaard `La Montagne` en straalt de identiteit en nuances uit van twee emblematische terroirs van de Montagne de Reims, namelijk Verzy en Chouilly. Wijnbereiding in hout (7%). Malolactische gisting (22%). De dosering van deze brut champagne is 9g/liter. Op de rand van rijpheid, nog vers, illustreren deze champagnes met een originele degorgementdatum het rijpingspotentieel van champagnewijnen en hun indrukwekkende gastronomische dimensie. - Jean-Baptiste Lecaillon. De vrije geest onder de champagnes! De zeer frisse indruk met krijt en lichte anijstonen is in eerste instantie verrassend.