Aronia-bessen

Een manier om van aroniabessen te genieten, is door ze bevroren te kopen. Diepgevroren aroniabessen hebben het voordeel dat ze lang houdbaar zijn en op elk moment gebruikt kunnen worden. Door het invriesproces blijven de zurige smaak en voedingsstoffen behouden. De aroniabes bevat waterstofcyanide en mag daarom alleen in kleine hoeveelheden rauw worden geconsumeerd. Diepgevroren aroniabessen zijn bij voorkeur geschikt voor het maken van jam, vruchtensauzen, compotes, sap of kunnen ook tot siroop worden verwerkt. Aronia-bessen zijn kleine, donkerpaarse vruchten die tot de rozenfamilie behoren. De bessen, ook wel appelbessen genoemd, komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Tegenwoordig worden ze vooral geteeld in Polen, Duitsland en Oostenrijk.