Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) groene geroosterde tarwe, Abido
Freekeh is de Levantische tegenhanger van onze groene spelt, hij wordt ook onrijp (groen) geoogst, maar is geen spelt maar tarwe. Om het graan te laten drogen, wordt het in een grote pan boven vuur geroosterd. Hierdoor ontstaat een aromatische, nootachtige smaak. In de Noord-Afrikaanse landen als Egypte en Marokko behoort het tot de basisuitrusting in de keuken en kan het uitstekend gebruikt worden in soepen, stoofschotels, voor salades en als rijstvervanger.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product