GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Kruidentuinpeper, zwart, gemalen
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Zwarte peper wordt verkregen uit bijna volwassen pepervruchten. De geoogste peperkorrels worden, na een korte oppervlakkige desinfectie met kokend water, een nacht bij kamertemperatuur bewaard. Net als theebladeren initieert het een gistingsproces waarbij de nog groene bessen zwart worden. Het daaropvolgende drogen gebeurt meestal alleen in de zon. De zwarte peper harmonieert met alle donkere gerechten en sauzen.
Aanvullende informatie over het product