CARTA FATA® kook- en braadfolie, hittebestendig tot 220°C, 50 cm x 50m

Carta Fata® kook- en braadzakken bieden u compleet nieuwe mogelijkheden in de keuken. Niet alleen voor hobbykoks, maar ook in professionele keukens zijn de voordelen van deze kookzakken, die koken op hoge temperatuur in een foliezak (in feite sous-vide op hoge temperatuur) mogelijk maken, aanzienlijk. U bespaart op vuil kookgerei en de smaken blijven waar ze horen: in het eten. De zak kan op maat worden gesneden, gevuld en afgesloten met hittebestendige siliconen banden of een knoop. Hij is geschikt voor gebruik in de oven, pan en zelfs in een frituurpan tot 220 °C. Bovendien zijn ze praktisch voor mise-en-place, omdat u kant-en-klare porties zelfs bij temperaturen tot -70 °C in de vriezer kunt bewaren.