CARTA FATA® Chef u. Braadfolie, hittebestendig tot 220 ° C, 36 cm x 20 m

De Carta Fata® kook- en braadzakken bieden u geheel nieuwe mogelijkheden in de keuken. Niet alleen voor thuiskoks, maar ook voor professionele keukens zijn de voordelen van deze kookzakken, waarmee u op hoge temperatuur in een foliezak kunt koken (in feite sous-vide op hoge temperatuur), aanzienlijk. U bespaart op vuile pannen en de smaken blijven behouden waar ze horen: in het eten. De zak kan op maat worden geknipt, gevuld en afgesloten met hittebestendige siliconen banden of een knoop. Hij kan worden gebruikt in de oven, pan en zelfs in een frituurpan tot 220 °C. Bovendien zijn ze praktisch voor mise en place, omdat u voorgeprepareerde porties kunt bewaren, zelfs bij temperaturen tot -70 °C in de vriezer.