Valrhona gitaarbladen, folie om te vormen, 38 x 38 cm

De dikke chocolade wordt gelijkmatig en royaal op de folie uitgesmeerd. Om bijvoorbeeld chocoladerolletjes te maken, wordt de folie eerst in stroken gesneden, vervolgens wordt de chocolade erop gesmeerd en tot slot opgerold. Om het gewenste resultaat te bereiken, wordt de chocoladerol op een koele plaats bewaard zodat deze kan uitharden. Daarna wordt de folie er eenvoudig afgehaald en zijn de chocoladerolletjes klaar. Je creativiteit kent geen grenzen; je kunt de folie ook gebruiken om chocoladevormen of -figuren te maken. Het enige belangrijke is dat de chocolade voldoende dik is wanneer deze op de folie wordt uitgesmeerd.