Aceto Balsamico Tradizionale di Modena BOB, 12 jaar, Acetaia di Giorgio

De traditie van de balsamicos was en is in de Giorgio-familie een levensstijl, zoals een gen dat van generatie op generatie wordt overgedragen en in de vaten de charme en verleiding van de oude riten krijgt. Na eeuwen van traditie en met veel tijd, wordt de druivemost een zwarte en zoete lekkernij met kenmerkende aroma`s. De Aceto Balsamico wordt op zijn vroegst vrijgegeven na 12 jaar rijping, in verschillende houten vaten. Dankzij de geur en de goede zuurgraad is deze Aceto ideaal voor rauw voedsel, eieren, carpaccio, roze geroosterd vlees en aan het einde van de kooktijd. Gepresenteerd in het programma De Delikatessenjäger op ZDF.