Cru Virunga Congo, 70%, bittere couverture, callets, originele bonen, BIO

CH-BIO-006 Warme tonen van zure kers, chocolade en zwarte thee Ingrediënten: direct gekochte cacaobonen, ruwe rietsuiker, cacaoboter (biologisch gecertificeerd), biologische donkere chocolade om berggorilla`s te beschermen en de natuur in Virunga National Park, Oost-Congo (DR). De bonen komen uit de bufferzone van het park, de thuisbasis van de laatste vrijlevende berggorilla`s. Deze sterke, levendige donkere chocolade heeft een cacaogehalte van 70% en is gedurende 20 uur geconcheerd. Het heeft een fijne afwerking met een vleugje zwarte thee. De pure originele bonbons zijn gemaakt van zeldzame soorten cacao. Door directe handel met boerencoöperaties en gezamenlijke conserveringsprojecten (elke tafel: één boom) herbebosst Original Beans het regenwoudhuis van bedreigde flora en fauna, verbetert het inkomen van duizenden cacaoboeren en creëert een bekroonde kwaliteit. De beste koks en patissiers wereldwijd gebruiken originele bonen in hun creaties en betoveren hun gasten met duurzaam plezier.