Piura Porcelana Peru, 75%, bittere couverture, callets, originele bonen, BIO

CH - BIOLOGISCH - 006 Lichte tonen van citroen, framboos en pecannoot. Ingredienten: direct aangekochte cacaobonen, ruwe rietsuiker, cacaoboter (gecertificeerd biologisch). Biologische pure chocolade gemaakt van extreem zeldzame witte cacao uit de Piura River Valley in de Peruaanse Andes. Original Beans ontdekte deze zeer zeldzame witte cacao in de Piura River Valley in Noord-Peru in 2007. Vandaag de dag is het, vanwege de levendige fruitige tonen, een van de meest gewaardeerde internationale cacaosoorten. Met een cacaogehalte van 75% en een concheertijd van 22 uur, presenteert Original Beans een zeer elegante maar rijke pure chocolade. Het doel van het behoud is de herbebossing van de ontboste bergen rondom deze droge regio en een stabiele watervoorziening voor deze droge regio. De pure chocolade van Original Beans wordt gemaakt van zeldzame cacaosoorten. Door middel van directe handel met boerencooperaties en gezamenlijke natuurbeschermingsprojecten (elke reep: een boom) herbebossen Original Beans het regenwoud, waar bedreigde flora en fauna voorkomen, verbeteren ze het inkomen van duizenden cacaoboeren en creeren ze bekroonde kwaliteit. `s Werelds beste chef-koks en patissiers gebruiken Original Beans in hun creaties en betoveren hun gasten met duurzaam genot.