Foie grasmousse, 50% foie gras, rougie
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° CDe mousse bestaat voor 50% uit foie gras, die Rougie een nacht heeft gemarineerd in portwijn. De overige 50% bestaat uit: kippenlever, groen spek, eieren en kruiden. Wanneer de twee met elkaar worden gemengd, is het resultaat een stevige mousse met een delicate, romige smelt. Ideaal als amuse, op canapes, als garnering bij koude wildschotels. Als begeleider van kleine stukjes gebakken filet van welke soort dan ook, diameter ca. 54 mm.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product