Wokpan - 1e kwaliteit, ronde bodem met handvat, zonder oor, Ø 30cm

De wok is een traditioneel kooktoestel in China en andere Aziatische landen. Oorspronkelijk had de wok een volledig ronde vorm en zat in een ring van vuur, dus de hitte onder was erg hoog en nam snel af aan de randen. De wok is waarschijnlijk uit nood geboren: het ontbreken van brandhout. Daarom moest de voorbereiding snel verlopen. Een portie van het voedsel op hapklare stukken doet de rest om te versnellen. In de wok wordt het voedsel snel opgewerveld met een emmer aangepast aan de kromming van de wok, zodat slechts een klein deel van het voedsel altijd direct contact heeft met de heetste plek van de wok. De rest kookt op de koudere muren.