QimiQ Whip Natur, voor het opkloppen van zoete en pittige crèmes, 19% vet

Dezelfde eigenschappen als QimiQ Classic: zuurbestendig, vriesbestendig en extreem stabiel. De enige vereiste: laat de Profi Whip een nacht in de koelkast staan. Dit product is uitsluitend bedoeld om mee te kloppen. Let op!! Het volume neemt na het kloppen 2,5 keer toe!!! Er kunnen tot 1,8 kg extra ingredienten, zoals fruitpuree, Valrhona of Callebaut, of zelfs hartige producten zoals paprika-tonijncreme, avocadocreme, guacamole, enz., doorheen worden gemengd. De smaak van het ingredient blijft behouden, zonder zeepachtige nasmaak. Na het opstijven kunnen er quenelles uit worden geschept. Door gelatine toe te voegen, kunnen er ook terrines worden gemaakt. Parfaits kunnen ook snel en voordelig worden bereid.