Witte Balsamico Azijn - Dressing, Biologisch, Condimento Balsamico Bianco Biologico, Rocca di Vignola

Een dressing gemaakt van Trebbiano witte wijnazijn en geconcentreerde druivenmost, met een lager zuurgehalte dan Aceto Balsamico di Modena (minder dan 6%). Het heeft een delicate zoetheid en een smaak die doet denken aan zijn donkere tegenhanger. De heldere, frisse kleur maakt het ideaal voor lichte sauzen, heldere bouillons, wit vlees, vis en salades, terwijl het toch de karakteristieke toets van een klassieke balsamicoazijn behoudt. Balsamico bianco is een elegante, subtiele smaakmaker voor gerechten met een delicate smaak, waarbij een fijne balans tussen zoetheid en zuurheid gewenst is.