Olio Arancia, olijfolie met sinaasappels, Ursini

Gelukkig zijn citrus en olijven tegelijkertijd rijp in Italië. 85% olijven en 15% onbehandelde, vers geoogste citrusvruchten worden samen vermalen in de oliemolen. Net als bij de normale productie van olijfolie, worden vruchtwater, vaste stoffen en olie gescheiden. Het resultaat is de beste extra vierge olijfolie gecombineerd met het frisse aroma van de essentiële oliën van de sinaasappelschil. Niets meer. Wat ooit een afvalproduct was bij het schoonmaken van de oliemolen, werd door Giuseppe Ursini een onmisbaar standaardproduct van fijne smaak. Een onvergelijkbare, intense smaakervaring met diverse toepassingen in de mediterrane viskeuken, voor salades, pasta, desserts en gevogelte.