TEXTURAS od Alberta i Ferrana Adrije

TEXTURAS od Alberta i Ferrana Adrije

TEXTURAS od Alberta i Ferrana Adrije

Ime TEXTURAS Adria poznato je nadaleko u kulinarskom svijetu. Ferran Adria i Albert Adria su dva brata koji su odrasli na periferiji Barselone. Mozete uzivati u njihovoj modernoj i inovativnoj kuhinji u sopstvenom spanskom restoranu EL BULLI. Ucinkovitost u kuhinji bez zrtvovanja kvaliteta uvijek je bila vazna Albertu Adriji.
Od osnivanja svog restorana, Adria je imala za cilj razviti siroku paletu kulinarskih tekstura koje omogucavaju ugostiteljima da profinjeno usavrse svoja jela i daju im dasak moderne avangardne kuhinje.
Inspirirana tradicionalnim recepturama, Adria je takoder razvila niz umaka - koristeci najbolje svjeze sastojke i bez ikakvih dodanih okusa - koji jamce uspjeh svojih korisnika. Bilo da je delikatan, barsunasti majonez Alioli spreman za upotrebu ili ljuti i zacinjeni sos od paradajza sa chipotle cilijem, koji je neophodan za spanske patatas bravas - svi njegovi fini umaci stede vreme u kuhinji i daju prostor za kreativnost.

TEXTURAS od Alberta i Ferrana Adrije