Suseno voce

Suseno voce i suseno voce

Voce koje sadrzi oko 20% preostale vlage nakon susenja naziva se suseno voce.
Za to postoje razliciti proizvodni procesi. Ali svi oni osiguravaju ocuvanje voca.
Razliciti procesi susenja uklanjaju vlagu i povecava se sadrzaj secera u vocu. Ovo cini voce aromaticnijim i sladim. Suseno voce je popularna grickalica kao preljev u muslijima ili jednostavno kao meduobrok.
Za razliku od vremena kada su se jeli za jacanje vitamina, suseno voce je popularnije i raznovrsnije u pogledu ponude i sorti.
Tada su se susile samo grozdice, urme i smokve. Danas ukljucuje i jabuke, kruske i sljive ili cak tropsko voce kao sto su banane, mango, ananas i jos mnogo toga.
Buduci da se plodovi beru za susenje tek kada su najbolje zreli, veoma su bogati vitaminima i mineralima.