GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Algin (alginat), Texturas Ferran Adria, E 400
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Algin je prirodni proizvod napravljen od smedih algi. Ovisno o tome koji dio algi se koristi u proizvodnji algina, tekstura i reaktivnost s CALCIC varira. Za ovaj proizvod odabran je algin proizvod u kojem se sferifikacija (tehnika za proizvodnju sfernih struktura npr. kavijara od dinje) odvija sa zajamcenim rezultatima. Osobine: Rafinirani prah. Gelovi u kombinaciji sa CALCIC-om. Snaga zeliranja se smanjuje kada se snazno mijesa kada je hladno. Algin nije potrebno zagrijavati da bi se postigao zeljeni efekat.
Dodatne informacije o proizvodu