GOURMET VERSAND
kolica za kupovinu
prazan
Kundenkonto Button Prijava
korisnicki racun
Prijava za kupce x
Status narudzbe opoziv
> Salama i sunka i slanina > salama

salama

Salami - Zanatsko zrenje i mediteranski okusi za vase probirljivo nepce.

salama Nas izbor vrhunskih salama kombinira tradicionalne recepte sa strpljenjem dugog perioda sazrijevanja za neusporedivo iskustvo okusa. Svaka salama u nasem asortimanu izradena je od visokokvalitetnog mesa i odabranih zacina kako bi se razvila njena karakteristicna tekstura i okus. Odaberite ovu izvrsnu salamu kako biste svoju dasku za suhomesnate proizvode ili fina predjela okrunili autenticnim, rucno radenim kvalitetom.
salama Salami - Zanatsko zrenje i mediteranski okusi za vase probirljivo nepce.

Nas izbor vrhunskih salama kombinira tradicionalne recepte sa strpljenjem dugog perioda sazrijevanja za neusporedivo iskustvo okusa. Svaka salama u nasem asortimanu izradena je od visokokvalitetnog mesa i odabranih zacina kako bi se razvila njena karakteristicna tekstura i okus. Odaberite ovu izvrsnu salamu kako biste svoju dasku za suhomesnate proizvode ili fina predjela okrunili autenticnim, rucno radenim kvalitetom.

  • Svaki krajolik ima svoju salamu

    Cascina Stella, Pijemont.

    Mesni proizvodi, kobasice i tjestenina Cascina Stella nastali su iz ljubavi prema tradiciji i paznje prema vrijednostima predaka: imaju istinski okus tipican za podrucje Astija i Pijemonta.
    Vjestine, znanja i uspjesi iz proslosti koji se prenose s generacije na generaciju vazni su tragovi za danasnje akcije i odluke u Cascina Stella.
    Sva hrana Cascina Stella kreirana je sa cistocom i kvalitetom na umu: prirodna ishrana zivotinja, metode uzgoja, sistemi prerade i postovanje tradicionalnih recepata doprinose tome. Svoju posvecenost i strast posvecujemo svima onima koji traze istinu, istoriju i autenticnost u proizvodu.


    autorsko pravo tekst: cascinastella.com

  • Cascina Stella, Pijemont.


    autorsko pravo fotografija: cascinastella.com

    Mesarska porodica Abbracchio kune se u teske svinje kobasice i zacine svoje domovine. Barolo, Barbera i govede meso autohtone pasmine Fassone svakoj salami daju poseban okus.

  • Svaki krajolik ima svoju salamu

    Albino Chiesa, Ligurija.

    Salama iz Ligurije rustikalno je krupno zrnasta i jasno zacinjena, na primjer cesnjakom iz ligurskog Vessalico, koji je Slow Food prepoznao kao Presidio.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Hladna salama

    Bonfatti, Emilia Romagna.

    Bonfatti svoju salamu pravi samo od najboljeg italijanskog svinjskog mesa, po posebnim receptima iz razlicitih regiona Italije. Klasika izgleda veoma dobro u tezgi.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Hladna salama

    Antica Corte Pallavicina, Emilia Romagna.

    Specijaliteti koji su dostupni samo na ovom imanju: Gentile je mekan i blag, salame Strolghino se pravi iskljucivo od mesa svinja koje su zaklane za sunku Culatello, odnosno odabranog kvaliteta.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Hladna salama

    Bisanzio Salumi, Emilia Romagna.

    Vrlo posna salama od sunke srednjeg zrna u tekstilnom omotu. Bonfetta (lijepa kriska) je u obliku suze. Predivan kroj sa uravnotezenim ukusom koji bi se mogao opisati kao tipicno italijanski. Idealan za predjelo i za punjene ciabattini. Savrseno je u pratnji ljutih bijelih vina, svjezih crnih vina ili gorkog italijanskog psenicnog piva.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Hladna salama

    Ruliano, Emilia Romagna.

    Salame Felino. Od mesa svinja za parmsku sunku, srednje krupno zrnate, zacinjene crnim biberom i susene na vazduhu najmanje 1 mesec. Konzistencija je i dalje mekana i lako se sece, ukus je blag i bez belog luka. Prirodno sazrijevanje omotaca je oplemenjeno plemenitim kalupom. Autenticna salama bistrog, dobrog ukusa.


    autorsko pravo tekst: viani.de