Burgeri, odresci i co.

Albersfood - odresci i meso

Samo oni koji vole meso pronaci ce put do savrsenog odreska. I entuzijastican kupac. ALBERS moze prodati samo preko 2.500 tona mesa i peradi godisnje, ukljucujuci preko 15.000 goveda samo iz SAD-a, samo iz jednog razloga: svaki odrezak, svaka strana govedine, svako piletino hranjeno kukuruzom i svaki Iberico lungic moraju biti u potpunosti cijenjeni od strane vlasnika kompanije Frank i Udo Albers mogu uvjeriti. Kako bi to osigurao, ALBERS je razvio besprijekoran sistem za identifikaciju, kupovinu, preradu i isporuku apsolutno vrhunskog gurmanskog mesa - od pasnjaka do trenutka kada kupac pojede odrezak, pece ili raspakuje piletinu.
Prvo meso, pa cijena: Uz tako visok kvalitet, cijena ponekad mora igrati drugu guslu. Frank Albers: Kada je rijec o novim ponudama, opcenito prvo gledamo na robu, a zatim na cijenu. Ponekad je uzorak toliko senzacionalan da jednostavno moramo imati proizvod. Za Albersa je uvijek vazno samo jedno: okus, odnosno zbir arome, senzornih svojstava, teksture, njeznosti i socnosti. Sef uvijek kusa novo meso u poznatoj, upucenoj atmosferi sa svojim zaposlenima u prodaji - svi obuceni kuhari i mesari. Kako se meso ne bi vjestacki pomoglo, uzorak se przi, sto je zapravo najgora metoda, smije se Albers. Izvadite ga iz pakovanja, stavite na rostilj, jednom okrenite, iznutra je sirovo - i onda probajte.

eatventure - najbolje meso iz Njemacke

David Schrand (vlasnik eatventure GmbH) ima preko 10 godina iskustva u sazrevanju finog mesa. Pocevsi kao entuzijasta za meso i mladi student tehnologije mesa, zapoceo je svoje prve pokuse starenja na suhom ovdje u Njemackoj prije mnogo godina. Ovaj proces je u pocetku bio poznat iz SAD-a. Danas je pravi strucnjak za specijalne rezove, pripremu, cuvanje i hranjenje, a prije svega za sazrijevanje bifteka. Voli i zivi za pravo kvalitetno meso iz Njemacke. eatventure GmbH je sada njemacki specijalist za suho sazrijevanje i, izmedu ostalog, razvio je internu metodu zrenja koja je sluzbeno registrirana od kraja 2017. ShioMizu Aging. David Schrand to takoder voli nazvati Dry Aging 2.0. Kvalitet koji apsolutno morate iskusiti!

eatventure - najbolje meso iz Njemacke