Azijski zacini, okusi (razni)

Azijska kuhinja

Azijska kuhinja je veoma zdrava zahvaljujuci pripremi koja cuva vitamine. U jelima se koristi puno svjezeg povrca i dosta ribe. A proizvodi od soje bogati vlaknima takoder postizu bodove kada je u pitanju zdrava priprema. Osim toga, Azijati obicno imaju samo svoj wok u kojem prze, kuhaju, pare, prze u dubokom ulju ili cak pirjaju. Sastojci azijske kuhinje koje treba da imate kod kuce za pripremu su pirinac, azijske rezance, soja sos, kari paste, kokosovo mleko, limunska trava i dumbir. Nema ogranicenja kada je u pitanju priprema. Bilo da se radi o salatama, supama ili iz woka, azijska kuhinja je veoma raznolika i prijatna. Svako azijsko jelo mozete varirati na nove nacine i to uvijek stvara nevjerovatne nijanse okusa. Uzivajte u zacinima, bilju i sastojcima koji azijskoj kuhinji daju bogatstvo okusa. Otkrijte ovu ukusnu sortu iz asortimana GOURMET VERSAND-a.

Azijska kuhinja

Indijska kuhinja

Indijska hrana se takode moze opisati kao gozba za cula. Viseslojna, zacinjena jela tradicionalno se posluzuju na thaliju, metalnom posluzavniku s malim zdjelicama koje sadrze razlicita jela. Razliciti vegetarijanski kari karakteristicni su za indijsku kuhinju. U zavisnosti od regije i vjere, ali i zbog siromastva u zemlji, ljudi izbjegavaju meso. U Indiji su glavni izvori proteina mlijecni proizvodi i mahunarke. Kari je veoma raznolik zahvaljujuci raznim zacinima, kao sto su korijander, kurkuma, kardamom ili kim. Pirinac i psenica takode sluze kao glavne komponente ishrane. Od ovog drugog cesto se pravi somun. Ostale vrste kruha ukljucuju chapati, naan ili przeni puri. Kari u kojima ovdje uzivamo prilagodeni su u smislu ljutine. U toplijim zemljama ljutina ima dezinfekciono dejstvo. Zato sto se samo nekoliko patogena moze umnoziti ili cak prezivjeti u zacinjenim jelima. Osim toga, ljutina cuva hranu koja se koristi.Zacinjena hrana je izuzetno ukusna i zdrava.

Rafinirane kombinacije