Newby Tea / Newby Tea

Newby Tea / Newby Tea

Hiljadama godina, caj je imao vaznu kulturnu, velicanstvenu i slavnu poziciju u ljudskoj istoriji. Nazalost, u toku industrijalizacije trgovine u 20. veku doslo je do velikih gubitaka u raznovrsnoj kulturi caja, jer su veliki brendovi prihvatali kompromise u kvalitetu za vece kolicine.

Kako bi ponovo uveo vise visokokvalitetnih cajeva na trziste i omogucio ponovno procvat velicanstvene proslosti kulture caja, Newby je osnovan u Londonu na prijelazu milenijuma sa misijom odabira, mijesanja, zastite i predstavljanja svjetskih najboljim cajevima svojim kupcima.

Newby Tea / Newby Tea

Kvaliteta

Odabir
Pocinjemo odabirom iskljucivo rucno ubranih listova iz ranijih glavnih faza berbe (flushes) za sve nase tradicionalne cajeve. Nasi degustatori caja procjenjuju hiljade soljica iz izbora razlicitih plantaza i odabiru samo posebne berbe iz svake sezone. Nismo vezani za odredene plantaze, gdje kvaliteta moze varirati od sezone do sezone, vec kupujemo i direktno od proizvodaca i na aukcijama kako bismo osigurali da dobijemo i nabavimo ogroman izbor uzoraka za svaku sezonu cajeva samo one cajeve koji su impresionirali nase recenzente najvise.

mjesavina
Nas strucni tim degustatora caja zatim mijesa ove pazljivo odabrane listove s ciljem stvaranja solje caja zaista nezaboravnog karaktera. Nase inspektore licno obucava predsednik kompanije Newby Nirmal Sethia, cije znanje o caju nastavlja da se poboljsava decenijama iskustva u industriji caja. Posebno izradene mjesavine impresioniraju na sve moguce nacine i stvaraju trajne uspomene i utiske za um i nepce.

Zastita
Stvaranje izuzetne mjesavine je besmisleno ako nije zasticeno. Listovi caja su osjetljivi i lako na njih mogu negativno utjecati toplina, svjetlost, vlaga i zagadenje zraka. Osiguravamo integritet nasih listova u nasem namjenskom centru za cuvanje i pakovanje u Indiji. Smjesten u blizini nekih od najboljih svjetskih regija za uzgoj caja, centar prihvata posiljke iz istocnih regija kao sto je Japan i regiona daleko od Afrike, kao i biljne i vocne cajeve iz Evrope. Posebna lokacija centra omogucava da nase cajeve dobijemo u roku od dvije sedmice od njihovog odabira, sto uvelike smanjuje njihovu izlozenost negativnim utjecajima. Koristeci mehanizme za kontrolu temperature i vlaznosti, centar osigurava da svaka specificna mjesavina bude pazljivo zasticena od promjena uzrokovanih utjecajima okoline. Centar je vrlo poseban za svijet caja i svake godine dodjeljuje najvise ocjene za sigurnost i kvalitet od strane BRC Global Standards.

Prezentacija
Nasi cajevi su pakovani u specijalnu troslojnu aluminijsku foliju koja je posebno zatvorena kako bi zastitila caj od topline, svjetlosti, vlage i zagadenja zraka. Kada kupite i skuvate nase listove caja, oni ce i dalje imati isti kvalitet i karakter kao onog dana kada su napustili plantazu caja i zapoceli svoj put prema vasoj soljici.

Newby Tea / Newby Tea