Vinhos Alemanha - Rheinhessen - Jens Bettenheimer

Vinicola J. Bettenheimer

Nas muitas vinhas com mais de 30 anos, as folhas das vinhas sao despojadas antes da floracao e cada segundo rebento e retirado manualmente do Bogrebe. No trabalho na vinha, leva-se em consideracao a interacao das fases da lua para garantir uma otima relacao folha-fruto. O tema de sua tese e protecao de plantas e os contatos obtidos como resultado sao sempre uteis. A rigorosa colheita manual das uvas em pequenos recipientes permite o processamento da uva sem qualquer bombagem.

A sua visao e engarrafar vinhos expressivos e com arestas caracteristicas da colheita, da casta e do nosso terroir calcario. A rota e o objetivo!