Piment d`Espelette, pimenta francesa, pimenta em po
A unica pimenta-da-jamaica nativa da Franca e a pimenta-da-jamaica, e em Espelette, perto da cidade de St.-Jean-de-Luz, ela prospera em condicOEes climaticas ideais: solo rico e bastante calor. A pimenta-da-jamaica e picante, mas nao tao ardida quanto a pimenta-caiena. E ideal com omeletes, carnes grelhadas, saladas, peixes ou pizzas.
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