Pistache, descascado, verde escuro, picado (2-3 mm), qualidade superior
Os pistaches estao relacionados ao caju e sao as sementes de uma fruta com caroco. O caroco da noz verde claro a escuro esta localizado sob a casca dura e bege. Tem sabor aromatico e ligeiramente adocicado. Os pistaches sao utilizados no lugar das amendoas na producao de pastelaria, confeitaria e chocolates, mas tambem sao utilizados como ingrediente em recheios de carne e embutidos finos.
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