Gelatina instantanea - Po, Moldagem de gelatina

O po para gelatina instantanea e um agente gelificante instantaneo, estavel em meio acido, que proporciona coberturas de gelatina lisas, transparentes e firmes para todos os tipos de doces de frutas. O po e composto de acucar, amido e espessantes. Misture 50 g de gelatina instantanea e 300 g de acucar em 1 litro de agua fervente ou suco de frutas, deixe ferver por cerca de 1 minuto, retire a espuma que se formar e aplique com um pincel.