Ovoneve - Proteina em Po (Albumina) Sosa
Clara de ovo em po desidratada para misturar com liquidos como substituto de claras de ovo frescas, por exemplo, suco de frutas para suspiros de frutas, bolos e cremes. Misture o po no liquido frio e mexa bem para dissolver quaisquer grumos; em seguida, bata a mistura e use como de costume. Proporcao aproximada para a densidade da clara de ovo: 100 g por 1 litro de liquido ou aproximadamente 25 g por 1 kg de misturas mais firmes.
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